Historisches:

1274 Ankauf der heutigen Insel durch den Lübschen Staat. 1595 Errichtung eines Blockhauses mit Steinfundamenten. Es erhielt vom Rat der Hansestadt Lübeck den Namen „Zwing den Schalk". Drei Geschütze sicherten die Wakenitzeinfahrt und zwei Wächter übten dort ihren Dienst aus. 1790 wurde in Rothenhusen der Ausschank von Bier in Form der Kruggerechtigkeit zugelassen. 1945 bis 1948 wurde Rothenhusen durch die Wasserschutzpolizei genutzt. Noch im Jahr 1948 wurde Rothenhusen als Gaststätte umgebaut und modernisiert (z. B. Verlegung von elektrischen Leitungen). 1952 bis 1972 war August Wilhelm Westphal Pächter von Rothenhusen (20 Jahre).
Ab April 1973 bis zum jetzigen Zeitpunkt hat das Ehepaar Basteri einen bisher einmaligen Bewirtschaftungsrekord einer Lübschen Gaststätte aufgestellt. Unter acht Bewerbungen hatte sich der Lübecker Senat am 21. März 1973 für das Ehepaar Basteri und seinen Schwiegervater Herrn Exter entschieden. Das Ehepaar Basteri legt Wert darauf, dass an der Südspitze der Insel die Lübsche Flagge weht und dennoch mit dem ihnen eigenen Charme ein italienisches Flair in die Gästebewirtung einfließt.